【资料图】

1、先将香菇洗净撕成条状，加少许盐，用手搓，挤出水分。

2、然后拌一个面糊：往碗里加入一汤匙面粉、一汤匙淀粉、两个鸡蛋、一茶匙十三香调料、一茶匙花椒面、一茶匙盐和四茶匙水，搅拌均匀。

3、然后把蘑菇裹上面糊，在锅里用六成热炸至焦黄酥脆，味道鲜美。

以上就是蘑菇怎么炸才酥脆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。